【食事で炎症を抑える方法】

不飽和脂肪酸のオメガ6とオメガ3のバランスが乱れることで体内で起こる炎症(アトピーやアレルギー性鼻炎など)を促進するといわれています。

 

オメガ6に含まれるリノール酸、アラキドン酸が炎症を促進する働きがあり、オメガ3に含まれるαリノレン酸、EPA、DHAには炎症を抑制する働きがあります。

 

体内で起こる炎症を改善したい場合は油の質を変えてみるといいかもしれません。

 

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